PE保护膜的制作要求注意事项可以归纳为以下几点：

1.温度控制：在PE保护膜的制作过程中，温度控制是至关重要的。在提温关节，应确保PE保护膜胚料不受蒸汽影响，并尽量减少加温时间。在温控关节，随着恒温时间的增加，PE保护膜的抗拉强度也会提高。然而，必须注意控制恒温速率，避免表面受拉产生微裂缝。

2.性能要求：PE保护膜需要具有优异的阻隔氧气、水蒸气、香气等能力，以确保食品的原质原味和延长保质期。此外，PE保护膜还需具备较好的耐热性，以满足杀菌的要求。

3.机械性能：PE保护膜应具有较强的力学性能，能够承受一定的冲击和拉伸，以保护产品在搬运和运输过程中不受损伤。

4.尺寸控制：在制作过程中，需要严格控制PE保护膜的尺寸，以避免出现收缩现象。同时，还需注意保护膜与下离型纸的组合是否合适，以免出现难以离型的情况。

5.粘性要求：PE保护膜的粘性也是一个重要的考虑因素。在适当的粘性下，保护膜可以牢固地粘贴在维护的物体上，并在需要时顺利去除。

总之，PE保护膜的制作需要严格控制温度、确保性能要求、注意机械性能和尺寸控制，并满足粘性要求，以确保产品的质量和使用效果。